«Для школьного ланч-бокса включите одну или две порции овощей либо фруктов. Порция измеряется вашим кулаком. Вы можете добавлять пакетики с уже нарезанными овощами и фруктами: мини-морковь, палочки из сельдерея и огурца, фрукты в желе в отдельных контейнерах», — передает "News.ru" , ссылаясь на слова нутрициолога.
Основу ланч-бокса должны составлять углеводы, такие как цельнозерновой хлеб, лаваш, картофель, а также макароны, рис или гречка.
Чернобровкина также подчеркнула, что неправильная презентация и унылый внешний вид могут сделать даже полезные овощи непривлекательными для детей.
«Часто овощи остаются нетронутыми в ланч-боксе. Проблема кроется в подаче. Отварные морковь или цветная капуста выглядят скучно и могут не иметь яркого вкуса. Дети скорее предпочтут то, что выглядит аппетитно и напоминает привычные блюда. Не стоит забывать и о текстуре. Хрустящие овощи привлекают внимание, а разваренные, мягкие - нет. Важно правильно выбирать способ приготовления: бланшировать, запекать или добавлять овощи в блюда с любимой текстурой», — подвела итог нутрициолог.