Заседание рабочей группы по разработке регионального кулинарного бренда

26 февраля на кафедре «Пищевые технологии, сервис, торговое и таможенное дело» состоялось заседание рабочей группы по разработке орловского кулинарного бренда. В мероприятии приняли участие представители Департамента промышленности и торговли Орловской области, торгово-

промышленной Палаты Орловской области, Ассоциации сельхозтоваропроизводителей, предприятий пищеперерабатывающих производств и торговли – «Орловское качество», руководители предприятий питания, пекарен, хлебозаводов города Орла и области.

На мероприятия обсуждались вопросы, касающиеся разработки и продвижения линейки продуктов локальной Орловской кухни и кулинарии. Эта тема является актуальной и важной в настоящее время, так как развитие гастрономического туризма в нашем регионе является частью реализации национального проекта «Туризм и гостеприимство».

Предприятия предложили свои варианты орловского кулинарного бренда, которые представили для дегустации и оценивания на заседании рабочей группы.

Заведующий кафедрой пищевых технологий, сервиса, торгового и таможенного дела Елена Меркулова отметила, что в условиях возрастающего спроса на внутренний туризм создаются условия для интенсивного развития сферы производства местных продуктов. Нашему региону есть что предложить для реализации проекта «Гастрономическая карта России» и сегодняшнее мероприятие это только подтвердило.

Публикации автора

• 180 млрд рублей направят на поддержку технологического предпринимательства — ти средства будут направлены через объединенный федеральный проект «Технологии», который является частью национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
  
• Круглый стол «Торговое дело: история и современность» — 27 февраля в колледже Президентской академии в рамках «Декады науки – 2025» состоялся круглый стол «Торговое дело: история и современность». Его организатором стал преподаватель предметно-цикловой комиссии бухгалтерского учета, товароведения и коммерции А
  
• Олимпиада по социологии — 27 февраля на базе Среднерусского института управления- филиала РАНХиГС прошла внутривузовская олимпиада по социологии, в которой приняли участие студенты, обучающиеся по направлению «Социология», а также студенты несоциологического профиля факультета «Го
  
• Внутривузовская Олимпиада по английскому языку — 27 февраля в рамках Декады науки – 2025 кафедра иностранных языков Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС провела ставшую традицией внутривузовскую Олимпиаду по английскому языку.
  
• Батл-конкурс «Я- профессионал» в колледже — 26 февраля 2025 года в колледже Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС в рамках Декады науки прошёл батл-конкурс «Я – профессионал» среди студентов 3 курса, обучающихся по специальности 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учёт (по отраслям).
  
• Устойчивость российской экономики — Устойчивость российской экономики подтверждается высокими темпами роста в прошлом году.
  
• Развитие науки и технологий в России — Президент России ставит задачу войти в число лидеров научно-технологического развития, в частности, в области химии и создания новых материалов.